Caractéristiques : Mie humide et élastique, alvéolage moyen, couleur crème. Croûte croustillante, aspect lisse et brillant. Goût doux et léger de fermentation. Levure.
Ingrédients* : Farine de Froment 75%, Farine de Froment T55, Eau, Levure, Sel.
*issus de l'agriculture biologique
